一张豆皮可以做四个豆腐皮包子,每个包子也就王英的拳头大小，里面的内陷都是纯肉的，所以定价不能太低。
中午吃过饭后,初心先把豆腐皮包子全都包好,装进笼屉里蒸一遍，蒸熟后隔着水盆放在井水里降温。
这样晚上出去摆摊的时候,只需要用炭火加热一下就能吃了。
夜市街禁明火,若是不在家里蒸熟，带过去用炭火现蒸，是肯定蒸不熟的。
夏日里晚饭都吃的早,天刚擦黑，花枝巷里的人家已经陆续从家里出来,纳凉串门说话了。
初心正在家收拾摆摊的东西,炭火提前引着了一两块,其余的木炭都放在另一个藤篮里。
东西收拾好后,初心带着王英一起出门,留下王元宝在家看家。
夜市街在城东,从花枝巷过去，要走上两刻钟。
沿路碰到不少朝城东方向去的百姓,拖家带口的，或是小夫妻俩,应该都是去夜市街玩的。
街面上灯火通明，王英紧抓着初心的衣服，抬头四处张望。
王英从来没有进过城，来这几天也只在花枝巷,及附近几个巷子里转过。
原本王英以为花枝巷就已经是很好的地方了。
不想外面还有更繁华热闹的地方,一如现在,进入城东地界以后，街面两侧两三层高的楼比比皆是，红绸彩瓦，人声鼎沸。
王英都有些看不过来了。
“咱们就在这摆摊吧。”
初心看附近已经有小贩在把摆摊的东西收拾出来，便就地挑了个位置。
夜市街有衙役们分班巡逻，小贩们只需要交几个钱，就不会被驱赶。
初心把炉火弄旺，开始加热笼屉里的豆腐皮包子。
随着热气蒸腾，夜市街也渐渐热闹起来。
王英站在一旁吆喝，“美味好吃的豆腐皮包子，五文钱一个，不好吃不要钱。”
路过的百姓听到六文钱，第一想法是什么包子这么贵，就算是一品居的壹品肉包顶天也就四文钱一个。
“当真不好吃不要钱？”
一些百姓看到王英小小的人儿，学着大人语气说话，便觉得好玩，凑过来逗她玩。
王英认真点头，“客人可以试吃，不好吃绝对不收钱！”
这是在家的时候祖孙俩商量好的，豆腐皮包子定价这么贵，要是不弄点噱头一开始肯定难卖。
“那行，你给我来一个尝尝。”
初心拿小碟子装了一个递过去，对方直接扔了五文钱放台面上。
初心和王英谁都没有把钱收起来，都等着客人吃满意后，再收这五文钱。
这时，旁边窜出来个瘦脸男人。
“给我也来一个。”
初心装了一个递过去，瘦脸男人也顾不得烫，直接往嘴里塞。
豆腐皮包子本就不大，成年人可能也就两口的事情，再加上瘦脸男人吃的很快，没咀嚼两下就咽进了肚子里。
吃完后，瘦脸男人还一脸嫌弃，“这么难吃还敢买五文钱，当我是冤大头啊。”
初心也不恼，淡定收回瘦脸男人手里的碟子，“既然客人觉得不好吃，那自然是不会收你钱的。”
瘦脸男人轻哼了声，又抿了抿嘴，咽了个口水。
一旁的王英气鼓鼓的，瘦脸男人分明就是在撒谎。
要是真不好吃，怎么不吐出来，吃的比谁都快不说，现在眼睛还直勾勾盯着笼屉，怎么看都不像是他嘴里的说的难吃。
恰好最先买豆腐皮包子的男人也吃完了。
对方把碟子客气递还给初心，“我倒挺喜欢这豆腐皮包子的，劳烦大娘替我包上四块，我带回去给家中小子尝尝。”
这话一出，根本不用多夸什么。
如果豆腐皮包子真的像瘦脸男人说的那么难吃，这人怎么会再花钱买呢。
初心用干荷叶和油纸包了四块豆腐皮包子递给男人，男人也利落付了钱。
围观的百姓都拿眼睛去看瘦脸男人，眼神明显像是再说，他是故意吃霸王餐的人。
瘦脸男人被瞧得不自在，梗着脖子，红脸嚷道，“谁知道他是不是你请来的托，有本事你请大家伙尝尝，要是大家都说好吃，我今天就付这个钱！”
围观的百姓们少说有几十个，要是个个都请，今天的生意就算是白做了。
瘦脸男人笃定初心不敢这么大方，所以才有恃无恐，得意的看着初心。
初心怎么可能被他将住，“正好今天刚开张，那就请大伙尝尝，看看我这豆腐皮包子味道怎么样，要是不好吃，也请提点意见，我好慢慢改进。”
反正她也不是只摆一天，今天就当是花钱做了个宣传。
初心掀开笼屉，摆出小碟子，飞快的摆满了整个台面。
这般大大方方的态度，引得了百姓们一众叫好。
“我来尝尝看！”
“我家是做早饭生意的，清河街的王记，没有不知道的，我也尝尝。”
百姓们十分有序的上前拿碟子品尝，瘦脸男人倒是想溜走，偏偏四周已经被围得水泄不通，根本钻不出去。
“味道好，皮嫩肉鲜，不错，好吃！”
“我看他八成是舌头坏了，这么好吃的东西，到他嘴里居然成了难吃，不会是想赖账吧？”
“我虽然爱吃辣，但这个豆腐皮包子实在挑不出毛病，老板娘，这钱收好。”
尝过的人，无不点头肯定。
随着第一个人拿钱，剩下陆陆续续也掏出钱，放到台面上。
王英脸上这才露出笑容，一面收钱，一面道谢。
初心扶住王英的肩膀，“阿英，把钱还给客人，我刚才已经说了请大伙吃，就不能再收这个钱。”
王英看了看初心，虽然有些舍不得，但还是一一把钱还给了众人。
“大娘何需如此，我们本就不是冲着免费来的，该怎样就怎样，您家这孩子先前吆喝不要吃才不要钱，如今我们都吃着觉得好吃的很，这钱自然不能免。”
百姓们也是看初心带这个孩子，挣钱不易，怎么愿意占她的便宜。
众人你一言我一语的，非劝初心收下这个钱。
初心却坚持不不收，众人见她如此坚定，心中也高看她几分。
“既然大娘不肯收，那我们重新再花钱买上一份，您总不该再不收钱了吧？”
众人上前，把剩下为数不多的豆腐皮包子，三三两两的给瓜分完了。
趁着众人起哄买豆腐皮包子的功夫，瘦脸男人找到机会，便想趁机逃跑。
不想他腿刚伸出去，就被人给抓了回来。
“你不是说大伙都说好吃你就付钱，现在你却想偷溜，是不是想吃霸王餐，要不要我去喊巡街的班头过来评评理？”
“别别别，千万别，我可没说不给钱啊。”
瘦脸男人顿时告饶，他原本就只是想混点吃的，哪里惹得起班头。
瘦脸男人不甘不愿的掏出五文钱，抓他的男人，才松手让他连滚带爬的跑了。
“大娘，这是刚才那人的钱，您收?????好了。”
初心忙谢过对方，让王英把钱手下。
豆腐皮包子已经卖完，初心便收拾东西准备回去。
王英有些恋恋不舍的回头，但脚步却始终紧跟着初心。
“今天带了摆摊的家伙事不方便，等过两天得闲，带上你爹，咱们三人一起好好逛逛夜市街。”
王英却摇头说，“奶奶，还是挣钱要紧，阿英其实也不大想出来玩。”
初心看了眼王英的头顶，笑了笑，没把她的口是心非当真。
这么点大的孩子，怎么可能不贪玩呢。
从前是没有机会，每天窝在山沟沟里，又被后娘欺负着干活。
如今到了她家，她是正经拿王英当孙女看，又不是让她当使唤丫头的，该吃就吃，该玩就玩，什么年纪就做什么年纪的事儿。
祖孙俩回到家，王元宝也没有歇着，而是在院子里劈柴。
“娘，阿英。”
王元宝上来帮忙推车，好奇问道，“今天夜市街人很多吗，怎么这么快就回来了？”
不等初心开口，王英便兴奋的告诉王元宝事情的经过，连那个瘦脸男人妄图吃霸王餐，被热心百姓给截住的事儿也告诉了王元宝。
王元宝看了看初心，纠结了一会儿说，“要不明下回我也一起去吧。”
原来还没觉得，家里没有小孩子的时候，王元宝总觉得自己还小，能躲在父母身后，不用应对人情杂事。
如今家里多了一个王英以后，王元宝才慢慢意识到，他已经是个大人了。
连六岁的王英都知道帮他娘干活，维护他娘，他又怎么能一直躲在家里呢。
于是第二天，王元宝也加入了卖豆腐皮包子的行列。
经过头一天的宣传，豆腐皮包子算是在夜市街有了点名声，不用怎么吆喝，都有人上来问。
其中有些是头天买过，尝着觉得味道不错，但又没买着太多，今天便四个五个的买。
一家子刚出来摆摊没一会儿功夫，两笼屉的豆腐皮包子便卖光了。
见时间还早，初心就打算带王英逛一逛夜市街。
初心让王元宝先把车送回去，然后再过来夜市街跟她们会和。
夜市街上多的拖家带口出来玩的，摊子上不仅有卖吃食的，还有卖各种泥人、风车、糖人、小首饰。
初心要了一个年画娃娃的糖人给王英，王英捏着糖人，左看右看，就是舍不得吃。
祖孙俩逛到桥上，便停下来看人家放河灯，顺便等一等王元宝。
王元宝赶过来的时候，手里还捏着一个红脸娃娃的面具。
王元宝把面具递给王英，“过来的时候，看到有人卖这个，你戴着玩吧。”
河面烛光粼粼，映在王英那纯黑的眸子里，似是有水光浮动。
她忽然抬起头，小声的问，“爹能帮我戴上吗？”
这本就不是多难的事，王元宝接过面具，给她戴在了脸上。
红脸娃娃的嘴巴是咧着的，好像面具后面的王英也在笑一样。
“走吧，咱们再往前面逛逛去。”
初心牵过王英，一家三口融入游玩的百姓当中。
*
如今家里的挣钱的生意又多了一门，每日清早，王元宝推车出去卖豆腐。
晚上初心带着王英去夜市街卖豆腐皮包子，王元宝就留在家里磨豆浆。
每日煮的两锅豆浆能出一二十张豆皮，能做七八十个豆腐皮包子。
豆腐皮包子不大，但里头是纯肉馅料的。
如今肉价是十六文一斤，一斤肉也就只能做七八个馅儿。
总的算来，每个豆腐皮包子的成本约在3-4文之间。
不过对初心来说，肉这种东西不用常买，偶尔买一两回，剩下的就从随身仓库往外拿。
王元宝不怎么关注家里买菜的事，王英还小，就更不会注意了。
到了月底，家里算总账，发现比上个月要多了近四钱银子。
要知道豆腐皮包子的生意也才做了半个月，挣的钱就已经赶上卖两个月豆腐了。
王元宝都想说干脆别卖豆腐，专门卖豆腐皮包子算了。
可一想想，他们家原就是靠卖豆腐生活的，要是不做豆腐，那豆皮还得在外买，况且也不能保证，豆腐皮的包子会一直这么好。
这会儿人家或许是图个新鲜，等时间一长，说不准就吃腻了。
可豆腐不一样，今天炖个鱼，明天做个煎豆腐，那都是桌上家常必备的菜。
“家里黄豆剩下不多，明天该下乡收黄豆了。”
王元宝应了一声，然后注意到院子里踢毽子的女儿王英，小声问，“娘，咱们还去抱石村吗，要不换一个村子吧。”
怎么说王英都是从抱石村买来的，他们母子要是下乡收黄豆，肯定要把王英带上，不可能把她这么小的孩子一个人留在家里。
“上回跟人家说好了，不好不好去，最后再去一次吧，往后就去别的村收。”
晚上吃饭的时候，初心就跟王英说了这事。
王英在城里待了这么久，虽然一次都没提过抱石村的事，但心里却没有忘记自己曾经挨过的打，受过的罪。
看着王英沉默下来的样子，王元宝有些不忍心，摸着她的头说，“阿英莫怕，你如今是咱们王家人，跟抱石村可没有关系。”
王英点点头，勉强笑了笑，“谢谢爹。”
初心冲王英招了招手，等她到跟前，变戏法似的给她塞了一颗糖。
王英瞪大着眼睛，像是好奇初心是从哪儿变出来的。
初心摸了摸她越发柔顺的头发，笑着说，“你要实在不愿去，就跟你爹在家看家吧。”
“娘，路这么远，您一个背那么多豆子行吗？还是您跟阿英留在家，我下乡去吧。”
这些日子王元宝改变不少，干活也主动了很多。
都说不养儿不知父母恩，养了王英以后，王元宝才体会到爹娘养他的不容易。
王英见初心跟王元宝推让着，想了想说，“阿英不怕，阿英想跟着爹爹和奶奶一起去乡下。”
虽然王英潜意识还有些惧怕抱石村的前后娘，可她现在已经不是抱石村人，她现在姓王，叫王英，是梓州城花枝巷王元宝的女儿。
次日一家三口收拾好，推上独轮车出了城。
这回初心打算多收一些，所以推上了独轮车，比人背要省力不说，还能让王英坐在上头。
抱石村是最远的，所以也是他们的第一站。
时隔半个月，抱石村的乡亲们看见王英，都有些不敢认。
这还是二牛家那个干瘦寡言的大丫吗？
初心的手艺好，加上舍得吃，所以家里的伙食水平比其他人家都要丰盛。
王英吃得好，身上自然就涨了点肉，加上皮肤变白了一些，脸上也能看出血色了。
家里也没有过小孩，所以也没有什么旧衣裳。
王英穿的都是裁了新布料，现做的新衣裳。
王元宝疼女儿，时不时就带一两块花头绳回来，碰见货郎上门，还会给王英买头花。
这次下乡，王元宝特地把王英往好了打扮，就是想让卖掉王英的人家看看，他们不稀罕的丫头，在他们家可是宝呢。
初心从村口一路进去，收了十多家的豆子。
村里人得知初心往后不再来抱石村收，一个个都认为是二牛一家卖女儿的行为，惹得初心不高兴了。
没看见大丫到了人家后，被宝贝成什么了。
乡亲们心中气愤不已，当着初心一家的面，谴责起二牛一家，又夸王英乖巧懂事。
碰到这样的人家，初心便告诉他们，若来年还有黄豆，可以晒干挑好的，直接送进城南花枝巷，送多少她都收。
听了这个保证，乡亲们才松了口气。
毕竟卖黄豆一向是家里少有的银钱进项，要是陡然少了一遭，还不知从哪里能填补上来。
初心在抱石村一共收了一百多斤黄豆，为了不让王英触景生情，初心跟王元宝母子也是避着二牛一家的那块地走。
从抱石村出来后，又接连去了附近的几个村子，拢共收了二三百斤的黄豆。
回到城里时，天已经擦黑了。
日子有条不紊的过着，眼看快到八月十五，初心也是早早准备了过中秋的东西。
到了十四这日，初心也是自己做了一些豆沙月饼。
本地的特产月饼是五仁的，香是香，但初心吃不大惯。
晚上一家人做完豆腐，正打算歇下，门口却传来了急促的敲门声。
初心刚披上衣服出来，王元宝已经到了院子里。
门一打开，就听到王元宝惊讶的声音，“二姐，你怎么来了。”
作者有话说：