林鹤川是平市最知名高级贵价海鲜餐厅“鹤川”的创始人兼主厨, 早年曾在多国游学，学习厨艺，汲取各家之所长, 回国后又在大酒店从学徒做起，一步步磨砺坐到了行政主厨的职位, 也曾斩获多项厨艺比赛大奖。
直到十年前他从酒店离职，带着自己的班底创办起“鹤川”这个招牌。
当时他身边的人都不太能理解他，不明白他为什么要辞掉大酒店稳定的工作, 而且知道他有想走的想法, 酒店领到还特意亲自跟他谈了一个多小时, 问他是对酒店哪里不满意, 如果是对薪资不满意的话还可以再谈，总之是给足了林鹤川面子，也给足了福利，但林鹤川坚持要离开，只因为他希望能开一家属于自己的餐厅，这是他以厨师这个职业为目标后一直的梦想。
尽管身边支持他的人不多, 以前钟爱他手艺的熟客们有的还是选择了大酒店的名头, 但还有一部分客人是真心为他的厨艺而来, 这成了林鹤川要把“鹤川”开下去的最大动力，也正因为这份坚持, 如今“鹤川”才获得了这样大的成功, 从餐厅开业第四年开始就年年奖项不断, 每年各大奖项评选基本都不会落下“鹤川”。
能把一家餐厅开到如此水平，身为主厨的林鹤川自然不是愿意墨守成规、故步自封的人，虽然他年纪也上去了，但他跟餐厅里的年轻人们都玩得很好, 有时还会跟大家开几个近期热门的小玩笑，是一个非常与时俱进的人，因此他的餐品也会跟着他的人一起与时俱进。
所以当龙王海鲜在网上火起来，特别是频频出现在各类美食视频中时，林鹤川就敏锐地注意到了这家海鲜供应店，尤其是他自己本就擅长做海鲜美食，对各种海鲜的习性、身体部位、能有什么做法等等几乎都烂熟于心了，在他关注龙王海鲜官方账号观察了几天之后，他一眼看出这家海鲜店拍出来的海鲜品质确实都相当优异，但吃起来如何还是得进了嘴巴才能品鉴出来。
因此他也赶了一回时髦，在龙王海鲜开第二场直播卖海鲜的时候抢到了一条鲈鱼和一份生蚝，他打算用这两种海鲜做两份餐品试吃一下。
但知道林鹤川抢购了龙王家两份海鲜之后，他一年前刚收的小徒弟似乎明显不赞同这个做法。
“师父，您怎么会看上这么一家海鲜店？我们餐厅用到的海鲜从来都是精挑细选出来最好的，不管是什么海鲜在采购之前都得审核过好几遍，从产地到海鲜的各种细枝末节，哪怕只有一点瑕疵都没法上案板，可、可您怎么会看上这样一家网红店呢？！他们家卖的海鲜甚至都不按照季节卖！”
“郑旻！”林鹤川头一回呵斥了这个小徒弟：“这就是你看待事物高傲的态度吗？我看你在餐厅这一年就光学会了怎么用鼻孔看人！现在就连看海鲜你也要用鼻孔看了吗？！”
郑旻被呵斥得一愣，仿佛整个人都因为林鹤川的话灵魂出走了，久久无法反应过来。
不远处的师兄师姐们听到林鹤川的呵斥声后也是被吓得虎躯一震，面面相觑了几眼，而后探头探脑地想要看看发生了什么事情让林鹤川这么生气，却一看林鹤川正在气头上又缩了回来，只敢私底下窃窃私语。
“师父这是怎么了，第一次见他发这么大的脾气啊。”
“肯定是郑旻做的蠢事终于被师父发现了呗，就该他狠狠跌一个跟头！”
“从郑旻进来我就知道会有这么一天，他那个性子，呵呵，明明才是学徒就拽上天了，看他面对我们时那个牛气的样子，我就等着师父狠狠教训他一顿呢！”
“明明是乡下小子一个，跟了师父之后就好像以为自己成了什么富家少爷，山鸡飞上枝头变凤凰了，”
“我就担心师父被他给气坏了身子啊。”
这头师兄师姐们小心翼翼地交流着，那边林鹤川还恨铁不成钢地训斥着郑旻：“郑旻，这一年来你犯过的错误还少吗？为什么你到现在都还不愿意反思反思自己？就前两个星期，你自以为是地嘲笑客人不懂海鲜不懂料理，连累师兄师姐替你擦屁股，那时候我就说过你人贵在自谦，没有人是全知全能的，客人又不是厨师，不懂料理很正常，而你就是负责去给他们答疑解惑的，说不定人家就在你连皮毛都不了解的领域发光发热呢！”
“你以为别人不懂海鲜不懂料理，那你自己就懂了？你要是懂海鲜懂料理今天就不会跟我说这些话！”林鹤川明显是被气得不轻，他的脸色彻底冷下来：“别以为我不知道你偷拿餐厅的食材倒卖给你亲戚的事情，这种事我忍了一次就不会有第二次，要是你敢再犯这种低级错误，就给我滚出‘鹤川’！”
骂完人后，林鹤川就愤然离开了。
郑旻脸色唰的一下变得跟纸一样白，嘴唇颤抖着想解释些什么，却什么也说不出来，满脑子想的都是自己把餐厅食材卖给亲戚的事情他师父怎么会知道的？！一定是他那些所谓的师兄师姐告的密！
但一切都要怪龙王海鲜！要不是这家店大肆推广营销，也不会被他师父给注意到！他们师徒两人也不会爆发今天这场莫名其妙的争端！
郑旻的脸色阴沉下来，像是恨不得飞到海城去捣毁整家龙王海鲜店。
……
第二天，林鹤川收到龙王海鲜的快递包裹，正好也轮到他休息的日子，他把餐厅的事情都交代下去，自己优哉游哉回到家，给老友打了个电话，邀请他一起来品鉴新到的海鲜。
陈康达一进门就不由得乐呵道：“难得被你请过来吃饭啊，这次肯定是准备了好东西招待我的吧？要是我吃不到合我心意的好饭好菜，那我可就要赖在你家不走了啊！”
林鹤川也没惯着他，直接说了实话：“我今天请你过来可不是为了给你吃好饭好菜的，是想让你帮我‘试毒’！”
两人是多年的好友，陈康达也是林鹤川在大酒店工作时期就一直帮衬他的常客，身为一个吃遍天下的老套，陈康达对林鹤川的厨艺非常赞赏，后来也是有了他的支持和帮助，林鹤川的餐厅才能开起来。
所以对于这位老饕好友，林鹤川也是非常信任的，尤其信任他那一张刁钻的嘴！这人可还是一位大隐隐于市的美食家呢！吃过不知道多少好东西，上到国宴大菜，下至苍蝇小馆，可以说得到他认可的菜品和厨师到现在就没有不成功的！
林鹤川相信有陈康达这么一个对吃食极度挑剔的人在，一定能更好地评鉴出龙王家的海鲜水平究竟如何！
“试毒？”陈康达听到这两个字不太满意地哼了声，“你今天最好是研究出了新的好东西给我试，要是难吃的，我可真会跟你翻脸的啊。”
他嘴上是这么说，但林鹤川的手艺如何他最是清楚，几乎可以称得上是化腐朽为神奇，就算是研究新菜品，顶多只是研究出比较一般的菜，绝对不会难吃。
只是陈康达不会想到今天林鹤川要给他试的并不是什么创新菜品。
陈康达就看着林鹤川拿出一个包装严实的大包裹来，包裹上是显眼的“龙王海鲜”四个大字，陈康达一挑眉，暂时没发表什么意见，只静静看着林鹤川将包裹拆开，就见大包裹里头还分了两个小包裹，其中一个小包裹装的是一条鲈鱼，当林鹤川把这条鲈鱼拿出来的时候，陈康达眼睛就亮了，跟前头平静的态度截然不同。
他甚至还从椅子上站了起来，躬身往前伸长脖子，还想要再仔细看看这条鲈鱼。
看着看着就忍不住上手去摆弄，嘴上忍不住啧啧赞道：“这鱼买得不错啊老林，这是你在那家龙王海鲜买的？”
陈康达是个爱吃鱼的，这条鲈鱼他拿在手里掂量一下就知道这条鱼大概两斤重，正是一条海鲈最优的重量，再重些可就不是那么美了，也不是所有鱼都要越大越重越好的，像鲈鱼的重量最好就是在两斤到斤之间，这正是鲈鱼长得恰恰好的时候，年轻又活跃，一想就知道肉质肯定足够紧实鲜嫩，要是再长下去，鱼肉就该变粗糙了，油脂也会变少，吃起来反倒口感不好。
林鹤川也是对自己收到的这条鲈鱼满意得很，他指着鱼说：“而且你看这鲈鱼肚子没有鼓起来，整体是修长的，一看就不是养殖的鲈鱼，肯定是在海里自己捕食游来游去才有这么好的身材，鱼鳞紧密，色泽光亮，一看就是一条自律的好鱼啊！”
陈康达闻言哈哈大笑两声，期待地搓了搓手：“这么好的鲈鱼，不得清蒸了吃啊？肯定鲜嫩得很！”
“不清蒸。”林鹤川一口否决了陈康达的建议，“清蒸鲈鱼的做法太多了，今天咱们吃点不一样的。”
被否定了想法的陈康达跟老小孩儿似的使起了小性子，不高兴地嘀嘀咕咕道：“这么新鲜的鲈鱼就该清蒸着吃才能品尝到它的本味啊，难不成你还能把它做成酸菜鱼？这不成暴殄天物了吗？人纪录片里都说了，最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，清蒸鲈鱼不是又好吃又省事？”
林鹤川早已习惯陈康达这副老小孩儿的样子，也没反驳他，就任由他自己一个人自言自语，这人就是自己说着说着就能把自己给说好了。
而他则继续拆包裹，大包裹里除了这条鲈鱼，另外一个包裹就是五斤装的十个大生蚝。
林鹤川把生蚝一个个拿出来，放到池子里好一顿洗洗刷刷，刷干净后就直接开撬，熟练地撬开一个生蚝，露出里面肥嫩的蚝肉来。
林鹤川见状下意识舔了舔嘴巴，他又多开了一个生蚝，而后把这两个生蚝放在直饮水下轻轻冲了冲，把撬壳时带进去的生蚝壳碎屑给轻轻冲掉，再顺手切了两个小青柠，在两个生蚝上挤上青柠汁。
本还在嘀嘀咕咕念叨着林鹤川不把鲈鱼做成清蒸鲈鱼的陈康达见了，丝毫不客气，立刻伸手顺走一个生蚝，把生蚝壳放到嘴边，嘴一张，头一仰，手一抬，壳里的生蚝就顺着壳呲溜一下滑到了嘴里。
入口先是青柠的清香，生蚝的鲜味紧随其后，而当上下牙齿一碰，将软嫩的生蚝咬开后，那鲜味便如同化作了汹涌的潮水，直把整个嘴巴淹没掉。
饶是陈康达这样刺身生蚝吃过没有一千也有八百的老饕，吃过这只生蚝后心中也只余惊叹。
林鹤川也是感到惊喜连连：“我就知道这些生蚝直接吃肯定又鲜又嫰！我果然想得没错，一点腥味都没有，感觉就算刚刚不放青柠汁下去也完全没问题！”
陈康达本以为这只是一只普通的、平日里经常能吃到的刺身生蚝，可这生蚝入口的一瞬间他就知道自己还是犯了自以为是的错误，自以为走遍大江南北吃了几十年美食该惊艳他的早就已经被他吃下了肚，但如今终究还是有了漏网之鱼。
不过好在还是让他幸运地吃到了这个极品生蚝，而且还能接着吃第二只。
“老林，你吃完没，吃完就赶紧把剩下的生蚝都开了吧。”陈康达食髓知味，一边催促林鹤川还一边在回味生蚝的鲜美。
“你急什么？”尽管林鹤川也很想再接着吃这些美味的生蚝，但他另有计划，所以他还要反过来劝陈康达别心急：“你可别跟牛嚼牡丹似的，急着吃生蚝，囫囵吞枣的才是浪费这些美味。”
可陈康达已经被一只生蚝给完全吊起了胃口，自然着急：“那你倒是少磨蹭啊！是你请我来吃东西的，你就这么把你的客人晾着？光给一只生蚝就把人打发了，你搁这儿搞饥饿营销呢？”
林鹤川实在不耐烦被这馋得快口水直下千尺的人催促，直接赶人：“行了行了，我那坛子杨梅酒酿得差不多了，现在去给你取来，你慢慢品着，等我把鲈鱼和生蚝都做出来你再吃。”
陈康达离开厨房离开得不情不愿的，心里对林鹤川也是有怨言：“你下次再请我来吃东西先把菜都做好了再喊我！”
于是林鹤川这两道菜一做就是一个小时，可把陈康达给等烦了，时不时就要进厨房去巡逻一圈，那坛子杨梅酒都叫他品到第六小杯了。
“柚子醋啫喱配生蚝。”林鹤川伸手示意陈康达看向面前呈扇形摆开的八只生蚝，“你应该不陌生，我把生蚝稍微烫了下，你试试这些生蚝这样做会不会比直接放青柠汁更合适。”
陈康达发现这八只生蚝中间还有一朵作为摆盘装饰的花，不由得感觉无语：“你忙活这么久就是给生蚝稍微烫了下，做了份柚子醋啫喱，最后摆盘？还不如直接给我吃刺身呢！”
这也是他对这些来自龙王海鲜的生蚝发自肺腑的称赞，因为他已经打心底认为这些生蚝不需要任何烹饪加工，也不需要任何调味料增鲜，本身的鲜味就已经足够丰富醇厚，所以他才觉得林鹤川这一切花里胡哨的动作就跟画蛇添足没有区别。
而身为顶级厨师的林鹤川又何尝不明白这个道理，他吃完第一只生蚝后就感觉这些生蚝已经是顶级美味了，不说什么锦上添花，根本就是添无可添，但他吃第一只生蚝的时候就有了要把餐厅海鲜食材的供应商换成龙王海鲜的想法，他总不能真给客人们直接上什么配料都不给的刺身生蚝吧！他开的是高级海鲜餐厅又不是海鲜自助！
林鹤川的小脾气也上来了：“我警告你少得寸进尺啊，这些生蚝可都是我买的，人家下次直播都还没定什么时候呢，龙王海鲜远在海城，你想吃，除了打飞的过去海城也没别的路子可走了，眼下整个平市就我这里有八只生蚝，你爱吃不吃。”
此话一出，陈康达可算是老实下来了，也是怕林鹤川再把这些珍贵的生蚝给收走，他赶紧把属于自己的四只生蚝都放到自己的小盘子里直接端走。
直到坐到一个距离林鹤川比较远的安全区域，陈康达才放心地拿起生蚝吃起来。
还真别说，林鹤川这么多年的大厨不是白当的，柚子醋啫喱的微酸要比青柠汁更温和，却不失清香，同时还有几分回甘，跟生蚝自身的鲜甜味交相辉映，果香和海鲜味完美契合，让整个口腔都仿佛被温柔的掺了果汁的海水给包裹着。
而且稍微汆烫过的生蚝也没有被影响柔嫩的口感，同样一抿即化，口口鲜甜。
四只生蚝一眨眼就被陈康达给吃没了。
陈康达呆呆地看着盘子里剩余的生蚝壳，颇有把这些壳都舔一舔的冲动。
当然，他的理智更希望他把这些冲动用在正途上，比如——
“老林，你说得对，我现在就打飞的去海城！”
“你给我站住！鲈鱼还没吃呢！你也没给我什么具体的意见啊！你可不能吃白食！”
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龙王海鲜线上网店开业在即，龙珑本想着要好好做一下宣传工作，比如让六六和叶昭几人帮忙再宣传宣传，自己再开第次直播送点优惠券做活动，或者问问俞粼有没有兴趣也帮她宣传一下，可没想到一笔来自平市的大生意比网店先到。
这笔大生意背后的人是亲自来到海城，来到龙王海鲜店跟龙珑面谈的，对方具体的头衔龙珑也没怎么搞明白，只知道这是一个叫林鹤川的很厉害的厨师，自己开了一家餐厅，现在他的餐厅希望能够用到她们的海鲜。
龙珑表示理解，因为海城已经有很多做海鲜美食的饭店餐厅都从她们龙王海鲜订货，只是这回要订货的餐厅在平市，距离似乎就有点远了，毕竟她们龙王海鲜运送海鲜的方式基本上不靠人类认知中普通的交通工具……
但也不是毫无办法。
龙珑前脚答应下林鹤川的订货请求，后脚就跟金丽说：“丽啊，听说平市也是个大城市，我记得我们之前开直播卖掉的海鲜也是很多订单都来自于平市嘛，你说——我们是不是该在平市开一家分店了？”
金丽大受震撼：“老大，我们的网店也还有几天才能开张呢！海味工厂也还在筹备阶段，这分店往哪儿开都不合适啊！关键是我们手头没那么多钱了啊！”
“缺钱啊……”龙珑摩挲着下巴，有些发热的脑袋确实因为这两个字稍微冷静了些，不过她可不会因此而放弃开分店的计划，她又心生一计：“缺钱的话，再赚不就是了！第次直播提前，这次我们来点新鲜的！”
龙珑心知她们在海城本地的市场需求已经饱和。
虽然说她们龙王海鲜几乎是承包了大半海城居民的日常海鲜需求，而吃过她们海鲜的客人们也很难不成为回头客，就连海城许多饭店餐厅用到的海鲜食材都是从她们龙王海鲜订货，每天的营业额可以说达到了一个巨额的数字，但也因此固定了下来，毕竟海城的人口也就这么多，如今也过了海城快速发展扩张的时期，流动人口也变少了。
也就是说在海城，每天买他们龙王海鲜海产品的顾客数量已经相对稳定下来了，想要更多的顾客只能从海城外面的地方找，这也是为什么他们得开网店、开直播卖海鲜，要把外面的客人都吸引过来。
既然她们在海城每天的营业额相对固定，又因为接连准备好几个项目投进去太多资金，龙珑手头正缺钱，就只好从别的地方赚钱啦。
而网店还得再需要一些时间来准备，来快钱的方式只剩下开直播卖海鲜。
金丽便问她：“什么新鲜的？”
龙珑眨眨眼睛：“你说俞粼的粉丝会喜欢吃海鲜不？”